Lo sapevi che il ketchup.....

Lo sapevi che il ketchup, che oggi associamo principalmente alle patatine fritte, originariamente non conteneva pomodori? Nel XVII secolo, in Cina, esisteva una salsa chiamata "ke-tsiap", fatta con pesce fermentato, spezie e talvolta molluschi. Questa ricetta arrivò in Europa tramite i commercianti britannici, e solo nel XIX secolo, negli Stati Uniti, si iniziò ad aggiungere pomodori, trasformandola nel ketchup che conosciamo oggi. Un viaggio sorprendente per un condimento così comune!